โรคขาดวิตามิน A หรือ Vitamin A deficiency มักพบร่วมกับ PCM และเป็นสาเหตุของอาการตาบอดในเด็กวัยก่อนเรียน พบบ่อยในเด็กวัยทารกและเด็กวัยก่อนเรียนที่ขาดสารอาหารระดับ 2 หรือ 3

สาเหตุของโรคขาดวิตามิน A หรือ Vitamin A deficiency

1. มีภาวะขาดโปรตีน และพลังงาน
2. ขาด Retinol binding protein (RBP) ในกระบวนการขนส่งวิตามิน A จากตับ
3. เด็กมีปัญหาระบบทางเดินอาหาร หรือเจ็บป่วยจากการติดเชื้อเฉียบพลัน
4. ทารกไม่ได้รับอาหารเสริมตามวัย

อาการของโรคขาดวิตามิน A หรือ Vitamin A deficiency

อาการที่แสดงออกของโรคขาดวิตามิน A หรือ Vitamin A deficiency จะพบได้หลายทาง ได้แก่

1. อาการทางตา (Xerophthalmia) เช่น ตามัวหรือมองไม่เห็นในที่มืด (Night blindness) เยื่อบุตาแห้งขุ่น (Conjunctival xerosis) เกล็ดกระดี่ (Bitot’s spot) กระจกตาแห้ง (Corneal xerosis) กระจกตาเป็นแผล (Corneal ulceration) กระจกตาขุ่นเหลว (Keratomalacia)
2. การเจริญเติบโตหยุดชะงัก ภูมิต้านทานต่ำ
3. ผิวหนังจะแห้งเป็นเกล็ด (Dry scaly skin or toad skin) และ
4. เยื่อบุต่าง ๆ ของร่างกายแห้ง

การพยาบาลโรคขาดวิตามิน A หรือ Vitamin A deficiency

1. ประเมินอาการผิดปกติ อาการแทรกซ้อนทางตา
2. ดูแลให้รับประทานอาหารที่เหมาะสม
3. ให้ความรู้ทางโภชนาการกับแม่เด็ก
4. แนะนำอาหารที่มีวิตามิน A สูง ได้แก่ ตับ ไข่แดง ผักใบเขียว ผักผลไม้สีเหลือง เช่น ฟักทอง มะละกอสุก ตำลึง ชะอม คะน้า แครอท มะม่วงสุก