Vitamin B6 (PYRIDOXINE) เป็นสารที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีน พวก อะมิโน แอซิค และแป้งละลายน้ำได้ดี ทนความร้อน ถูกทำลายด้วยแสงแดดและด่าง ประกอบด้วยสาร 3 ชนิด คือ
- Pyridoxine
- Pyridoxal
- Pyridoxamine
ดูดซึมได้ดีที่ลำไส้เล็กส่วนต้น (ในสภาวะเป็นกรด) ไม่สะสมในร่างกาย ถูกขับออกทางปัสสาวะ
สาเหตุของโรคขาดวิตามินบี 6 Vitamin B6
- รับประทานน้อย หรือขาดสารอาหาร
- ใช้ยา INH
- กรรมพันธุ์ที่ต้องการวิตามิน B6 มากกว่าปกติ ถ้าขาดจะชัก (ในทารกแรกเกิด)
แหล่งที่พบวิตามิน B6 ได้แก่ เนื้อสัตว์ ถั่ว ไข่แดง ตับ
อาการและอาการที่แสดงของโรคขาดวิตามินบี 6
เด็กที่ขาดวิตามินบี 6 จะมีอาการหงุดหงิด ชัก และโรคโลหิตจาง จะสังเกตเห็นได้ตั้งแต่สัปดาห์แรกหลังคลอด อาการอื่น ๆ
- ริมฝีปากแดง (Cheilosis)
- ปากอักเสบ (Stomatitis)
- ลิ้นอักเสบ (Glossitis)
- ผิวหนังอักเสบ (Seborrheic dermatitis)
- ประสาทส่วนปลายอักเสบ (Peripheral neuritis)
- ชัก พบในทารกซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรม
***อาการแยกจากการขาดวิตามินบี 2 และ 3 ได้ยาก***
การรักษาโรคขาดวิตามินบี 6
- ให้วิตามินบี 6 ชนิดรับประทาน 10 – 15 มก./วัน
- ให้รับประทานเนื้อสัตว์มาก ๆ